https://toriishouyu.shop-pro.jp/ 能登七尾一本杉通りにある鳥居醤油店です。能登の厳選素材を使用し、昔ながらの木樽で醤油を仕込み、天然醸造での醤油作りをしています。 ja Color Me Shop!pro https://toriishouyu.shop-pro.jp/?pid=144475206 「鳥居醤油のもろみ漬け ほたるいか素干し」を、 卓上で炙って食べるために、能登珪藻土で作った炙り鉢です。 鳥居醤油　もろみ漬け ほたるいか素干し http://www.toriishouyu.jp/?pid=130691981 能登の珪藻土を使用し、能登島の陶芸家 藤井博文がひとつひと... 鳥居醤油　もろみ漬け ほたるいか素干し http://www.toriishouyu.jp/?pid=130691981 能登の珪藻土を使用し、能登島の陶芸家 藤井博文がひとつひとつろくろで製作。 金網は京都の職人が手編みで製作した、 ステンレス製の丈夫な金網です。 熱持ちが良く、卓上で何でも軽く炙って 食べることができます。晩酌のお供にいかがですか！ ホームセンター等で販売している固形燃料を入れてお使いください。 ホタルイカの素干し以外にも、 小さく切った干物や、カラスミ、クチコ等の珍味を炙って食べるのにも最適です。 ※珪藻土とは 珪藻という植物性プランクトン（藻）の死骸が海底や湖底で長年にわたり化石化、堆肥してできた粘土状の泥土です。 微細な孔が無数にあり多孔質構造を持つ事で、保温性や吸水性、保湿性、消臭性といった機能をもち、 近年注目されているエコロジカルな材料です。 珪藻土は地面から掘り出した土をそのまま使用しているため、粒が揃っていません。 ロクロ挽きによる製造の過程で、小さな粒が取れたりしたところは穴になって残っていたり、 傷のように見える部分もありますが、保温性を保たせるために珪藻土の含有量を増やしております。 また、珪藻土の成分や焼成温度の微妙な変化によって、焼き色もばらつきがございますが、 その点をご了承の上ご購入いただけたらと思います。 商品詳細 口　径：114mm 高　さ：125mm 金網径：100mm ]]> 2019-07-19T15:32:44+09:00 能登 七尾一本杉通り 鳥居醤油店 https://toriishouyu.shop-pro.jp/?pid=130691981 氷見の新鮮な魚介類の加工品を生産する「つりや」と七尾の鳥居醤油店によるコラボレート商品です。 鳥居醤油店は能登の厳選素材を使用し、昔ながらの木樽で 醤油を仕込み、天然醸造での醤油作りをしています。 木樽で２年間熟成させた醤油を仕込んだもろみに、新鮮な... 2018-04-20T14:44:39+09:00 能登 七尾一本杉通り 鳥居醤油店 https://toriishouyu.shop-pro.jp/?pid=128621119 木樽で２年間熟成した天然仕込みの「しょうゆ」 醤油を仕込んだもろみを乾燥させて粉にした「もろみ粉」 もろみ粉を珠洲産の塩とブレンドした「もろみ塩」 この３つがお試しサイズで揃ったセットです 瓶はしっかり締まるスクリューキャップ そのまま食卓において使... 2018-02-19T22:47:10+09:00 能登 七尾一本杉通り 鳥居醤油店 https://toriishouyu.shop-pro.jp/?pid=128621054 鳥居醤油の木樽天然仕込醤油を絞ったもろみを乾燥させて粉にしたものを珠洲産の塩にブレンドしました。 そのまま様々なお料理にふりかけて、調味料としてお使いください。通常の塩と同様にお使いいただけます。 瓶は小さいサイズでしっかり締まるスクリューキャップ... 2018-02-19T22:40:52+09:00 能登 七尾一本杉通り 鳥居醤油店 https://toriishouyu.shop-pro.jp/?pid=128621006 鳥居醤油の木樽天然仕込醤油を絞ったもろみを乾燥させて粉にしました。 そのまま様々なお料理にふりかけて、調味料としてお使いください。サラダやお肉にふりかけたり、お茶漬けにするのもオススメです。 瓶は小さいサイズでしっかり締まるスクリューキャップなので... 2018-02-19T22:37:53+09:00 能登 七尾一本杉通り 鳥居醤油店 https://toriishouyu.shop-pro.jp/?pid=128620865 材料は石川県珠洲産大豆、中能登産小麦、塩のみ。 木樽で２年間熟成した天然仕込み濃口醤油はほんのり甘く、 おひたしや煮物は勿論、お刺身にもよく合います。 瓶は小さいサイズでしっかり締まるスクリューキャップなので、そのまま食卓において使用できます。また... 2018-02-19T22:31:02+09:00 能登 七尾一本杉通り 鳥居醤油店 https://toriishouyu.shop-pro.jp/?pid=95267806 ・内容 濃口醤油500ml×1 だしつゆ500ml×1 鳥居醤油店のメイン商品、醤油とだしつゆをセットにしました。 能登の手土産やプチギフトに。 （5月から10月は冷蔵庫にて保存お願いします） 2015-11-06T08:51:05+09:00 能登 七尾一本杉通り 鳥居醤油店 https://toriishouyu.shop-pro.jp/?pid=95267785 ・詰め合わせ内容 濃口醤油500ml×1 だしつゆ500ml×2 鍋下地　醤油×1　味噌×1 鳥居醤油店の定番商品の詰め合わせです。 贈り物に。 ※詰め合わせに含まれる味噌鍋下地は発酵止めを行っていない商品のため、常温でおいておくと発酵して袋が膨らみます。 生ものな... 2015-11-06T08:43:47+09:00 能登 七尾一本杉通り 鳥居醤油店 https://toriishouyu.shop-pro.jp/?pid=95032307 木樽天然仕込醤油を使用した旨味たっぷりの醤油糀です。 お醤油の代わりにご使用いただくと毎日の食事に気軽に取り入れることができます。 内容量：180g 2015-10-29T10:06:59+09:00 能登 七尾一本杉通り 鳥居醤油店 https://toriishouyu.shop-pro.jp/?pid=95031752 鳥居の秋冬の定番。 みそ鍋下地にキムチ味ができました。 風の木のキムチの素を加え、コクと辛みが加わりました。 美味しい召し上がり方 鍋に適宜水を入れ、キムチ味噌鍋下地を溶き、火にかける。 季節の地野菜、海の幸、肉類などを煮込みお召し上がりください。 ... 2015-10-29T09:42:32+09:00 能登 七尾一本杉通り 鳥居醤油店 https://toriishouyu.shop-pro.jp/?pid=95031741 当店の賄いの鍋下地ができました。 能登の大豆と海の塩を天然発酵させた醤油に、魚醤いしるのかくし味が鳥居流。 ごまかしの利かない料理だからこそ、 下地の確かさがいつもの具材をとびきりの一鍋に仕立てます。 美味しい召し上がり方 鍋に適宜水を入れ、醤油鍋下... 2015-10-29T09:40:21+09:00 能登 七尾一本杉通り 鳥居醤油店 https://toriishouyu.shop-pro.jp/?pid=95031728 鳥居の秋冬の定番。 当店の味噌とだしつゆに味醂を合わせ、鍋の下地が出来ました。 米も大豆も塩も能登のものだから、具材の旨みを引き出したスープは、シンプルな味です。 美味しい召し上がり方 鍋に適宜水を入れ、みそ鍋下地を溶き、火にかける。 季節の地野菜、... 2015-10-29T09:38:41+09:00 能登 七尾一本杉通り 鳥居醤油店 https://toriishouyu.shop-pro.jp/?pid=95031673 鳥居醤油のもろみをしぼった後のモロミ糟と三河味醂を合わせた漬物床麦も大豆も国産で正直ものなので、カスと呼ぶには勿体ない底力があります。 お野菜モロトモ、お肉モロトモ 自然の旨味をいただけます。 ●使い方 モロトモの封を開け、お湯もしくは水を100cc程入れ... 2015-10-29T09:29:22+09:00 能登 七尾一本杉通り 鳥居醤油店 https://toriishouyu.shop-pro.jp/?pid=95031298 能登地方では、昔地元で穫れた米、大豆、塩で手づくり味噌が造られていました。 そんなふるさとの味を受け継いで生まれたのが、この糀みそです。 能登産コシヒカリ、能登産大豆、能登産天然塩を使用し、 能登の気候風土に包まれて、一年間ゆっくりと天然熟成させました... ※味噌の販売再開は2025年末を予定しております。 ]]> 2015-10-29T09:03:26+09:00 能登 七尾一本杉通り 鳥居醤油店 https://toriishouyu.shop-pro.jp/?pid=95031279 淡口醤油をベースにし、かつお、昆布、椎茸をふんだんに使った濃縮型のだしつゆ、1.8Lサイズです。 煮物、鍋料理などには、8倍から9倍、麺つゆには5倍から6倍程度に薄めてお使いください。 原材料名：淡白醤油（大豆、小麦）、みりん、かつお、昆布、しいたけ、砂糖、... 2015-10-29T08:58:33+09:00 能登 七尾一本杉通り 鳥居醤油店